杭州香蕉咖啡馆

MANGO idea / 中国杭州

2021-02-22

香蕉咖啡馆的设计是我们对当下青年社交状态的一次探索，并试图通过空间形态表达个性与意志。而同时，我们也在等待我们提出的问题得到回答。香蕉咖啡位于浙江杭州钱江新城核心区块附近的老旧社区之中——我们试图用强烈的造型语言打破原社区的平静，对原来的市井状态制造一次冲突。该项目面积约60平米，设计强调“动静/分合”的概念：五片曲面钢板以动态方式插入建筑内部，并模糊室外与室内的边界。庭院户外的座位和只能放一杯咖啡的茶几。其中一片金属板由室外插入室内，让室内外有机结合。

▼ 咖啡馆外观

▼ 庭院户外的座位与茶几

▼ 入口左侧的隔墙被处理成三圆合一的镜子

设计师设想它们是坠落的飞机残骸打破了原本固化的社区生活状态，它们以解构支离方式存在，成为整个设计的核心视觉点。原本完整的金属板经过挤压裁切成5片形态各异的造型，其中三片曲面金属板被安排在入口处，包裹原建筑门头，以吸引来来往往的人群注目。入口左侧的隔墙被设计师处理成三圆合一的镜子，成为每个到店顾客的打卡点，以满足他们的线上社交诉求。

▼ 分析图

座位区围绕着它们进行布局，设计师设定每个顾客在品尝咖啡的同时，每个角度所关注到的这个艺术装置的不同形态，从而保持这样的视觉互动。设计师在座位区的设计上抛弃不必要的造型和材料叠加，用更加简练的方式静态表达家具，一动一静让视觉和味觉保持良好关系，一分一合阐述了空间的节奏。每个人的行动与落座和空间产生良好互动关系。中部吧台被横向切开，区隔让顾客行为动静分合。

▼ 室内空间概览

▼ 吧台

▼ 不同类型的座位区

▼ 镜面不锈钢创造出视觉互动

设计师在桌椅设计中，舍弃了许多繁琐的设计语言，简单的几何造型在精准比例的控制下，展现出了强有力的力量感。过道之间吸音棉材质的椭圆椅子与不锈钢的材质冲突下，视觉反馈上减少了它的存在感。桌椅的设计更加简约和概括了造型语言和材质。让顾客落座后更加关注产品本身。自助台更像是一个黑匣子，吸附在长桌上，强调了它的存在。

▼ 空间细部